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蔬菜保鲜168体育(中国)官方网站储藏蔬菜时,温度应该设置多少?

来源:www.offerzhub.com         发布时间:2019-11-05 返回列表

按道理来说任何蔬菜都可以在168体育(中国)官方网站内保存,但是保存性质不同。不同的蔬菜所对应的保鲜温度是不同的,常规保鲜168体育(中国)官方网站温度设计范围在0℃~15℃,一般控制在0℃~5℃可适应大部分蔬菜的保鲜温度。

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举例:

1、大白菜保鲜,大白菜喜冷凉湿润,贮藏适宜温度1±1℃,空气相对湿度85%~90%,一般采用蔬菜保鲜168体育(中国)官方网站来进行贮藏。

2、青椒保鲜,青椒适宜的贮藏温度为7-9℃,低于6℃易受冷害,相对湿度为85%~90%,气体成分为2%~4%,二氧化碳低于4%。辣椒保鲜可以采用低温人工气调贮藏,贮藏过程中要防止辣椒干腐、软腐、各种变色斑的形成,组织重大或者坏死,表面粗糙等,以及中毒,劣变、冷害等。

3、土豆保鲜,土豆喜低温,适宜的贮藏温度为1-3℃。但低于0℃易冻坏。而高于5℃时又易发芽。